La ricetta CROCCANTE SPEZIATO DI NOCI E SESAMO – Speciale Natale è un dolce ricco di contrasti, dove lo zucchero caramellato si fonde con il calore della cannella, il pizzico di zenzero e la dolcezza della vaniglia. Questo mix di spezie dona un tocco invernale e festivo, ideale da servire come dessert per le feste natalizie o come regalo da condividere con amici e parenti. Croccante e vellutato, il piatto si distingue per l’equilibrio tra la texture speziata del caramello e la delicatezza delle noci tostate insieme ai semi di sesamo.
- Tostare le noci con i semi di sesamo in forno a 180°C per 8-10 minuti, mescolando a metà cottura.
- Sciogliere lo zucchero con l’acqua in un pentolino a fuoco basso, aggiungendo la vaniglia, la cannella e lo zenzero in polvere.
- Una volta che il caramello è dorato e viscoso, unire le noci e i semi di sesamo, mescolando bene.
- Trasferire il composto in una teglia rivestita con carta forno, livellare e compattare.
- Dividere in quadrati appena solidificato, lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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