La ricetta Croccante di mandorle siciliano è un classico dessert della tradizione siciliana, noto per la sua croccantezza e i suoi sapori intensi. Originario della Sicilia, questo piatto è spesso servito durante le feste e le celebrazioni, come il Natale o l’Epifania. La sua miscela di mandorle, miele e timo crea un sapore unico e inconfondibile.
La preparazione del Croccante di mandorle siciliano richiede pochi ingredienti, ma grande attenzione alla tecnica. Ecco i passaggi da seguire:
- Tritare le mandorle in modo grossolano e metterle da parte.
- In un tegame, mescolare il miele e lo zucchero fino a quando non si scioglie.
- Aggiungere il timo e il torrone al composto di miele e zucchero, mescolando bene.
- Incorporare le mandorle tritate nel composto e mescolare finché non siano completamente rivestite.
- Versare il composto in un tegame imburrato e cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, fino a quando non si forma un croccante omogeneo.
- Lasciare raffreddare il Croccante di mandorle siciliano prima di servirlo.
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