Croccante di ceci

Per realizzare la ricetta Croccante di ceci nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Croccante di ceci
Category dolci

Ingredienti per Croccante di ceci

  • ceci
  • codette
  • miele
  • olio di semi
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Croccante di ceci

La ricetta Croccante di ceci è un dessert tipico della tradizione mediterranea, conosciuto per la sua deliziosa croccantezza e il gusto leggermente dolce e salato. Si prepara con ingredienti semplici, come ceci, codette e miele, e viene spesso gustato come goloso spuntino o al termine di un pasto. La sua consistenza croccante, unita al sapore delicato, lo rendono un dolce versatile, perfetto da accompagnare con tè o caffè.

  • Sciacqua i ceci e lessali in abbondante acqua salata fino a quando diventano teneri.
  • Scolate i ceci e tritateli finemente.
  • In una padella, scaldate l’olio di semi e fate soffriggere le codette.
  • Aggiungete i ceci tritati alla padella e mescolate bene.
  • Togliete dal fuoco e incorporate il miele e lo zucchero.
  • Mescolate con cura fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Stendete il composto su una teglia rivestita di carta da forno.
  • Distribuite uniformemente e create uno strato sottile.
  • Cuocete il Croccante di ceci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando non diventa dorato.
  • Lasciate raffreddare completamente prima di spezzarlo a pezzi.

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