La ricetta Croccante di arachidi è una specialità nata dalla tradizione culinaria italiana, che fonde sapori dolci e salati in un irresistibile mix. La consistenza croccante e la golosità di arachidi e biscotti, unite al gusto deciso del salame e al tocco dolce dello zucchero, rendono questo piatto ideale per una merenda originale o come stuzzichino per un aperitivo.
- Tostare le arachidi in forno a 180°C per circa 10 minuti, finché diventano croccanti.
- Tritare finemente i biscotti.
- Sciogliere il burro d’arachidi a bagnomaria.
- Tagliare il salame a cubetti piccoli.
- In una ciotola, unire i biscotti tritati, le arachidi tostate, il salame a cubetti e il burro d’arachidi fuso.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti in modo omogeneo.
- Cospargere lo zucchero semolato in un piatto.
- Con le mani leggermente unta di burro d’arachidi, formare delle piccole palline con l’impasto.
- Passare ogni pallina nello zucchero semolato, assestando leggermente la copertura.
- Disporre i Croccanti di arachidi su una teglia foderata con carta da forno.
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