La ricetta Croccante alle mandorle è un classico piatto italiano dolce che racchiude in sé i profumi e i sapori tipici della tradizione mediterranea. Questo piatto nasce dalla fusione di sapori semplici e genuini, come quelli delle mandorle tostate e del limone, con una struttura croccante e friabile data dai biscotti. Solitamente gustato come dessert o spuntino, il Croccante alle mandorle è una vera delizia per il palato.
Per preparare questo piatto delizioso, segui questi semplici passaggi:
- Prepara la base del croccante tostando le mandorle in forno.
- Fai sciogliere lo zucchero e l’olio in un tegame, aggiungendo successivamente la scorza di limone grattugiata.
- Aggiungi il croccante di mandorle allo zucchero sciolto e mescola fino a quando non si sarà ben amalgamato.
- Spezza i biscotti in piccoli pezzi e aggiungili al composto di mandorle e zucchero.
- Pressa il composto in una forma tipo losanghe, lasciando raffreddare.
- Una volta raffreddato, ricoprilo con un altro strato di croccante di mandorle.
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