La ricetta Crick-crock di carciofi e cipolle è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina mediterranea. Questo piatto è noto per i suoi sapori unici e aromatici, derivanti dalla combinazione di carciofi e cipolle, che vengono esaltati dal tocco acidulo dei limoni. Solitamente gustato durante le stagioni primaverili ed estive, il Crick-crock di carciofi e cipolle è un acompanhamento perfetto per diverse pietanze.
- Pulisci e taglia i carciofi a piccoli pezzi, eliminando le foglie esterne più dure.
- Taglia finemente anche la cipolla e la cipolla bianca, mettendole da parte.
- Spremi i limoni e mescola il succo con un po’ di sale e sale grosso per creare una marinata leggera.
- In una grande ciotola, unisci i carciofi, la cipolla e la cipolla bianca, coprendoli con la marinata preparata in precedenza.
- Lascia riposare il misto di verdure per almeno un’ora per permettere ai sapori di fondersi.
- Una volta pronto, il Crick-crock di carciofi e cipolle può essere servito come antipasto o accompagnamento a diverse portate.
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