La ricetta CRESPELLE DOLCI ALLA RICOTTA: un classico piatto italiano dolce e saporito. Comunemente servito a colazione o come snack, queste crepes dolci sono ripiene di ricotta, mirtilli e zucchero, donando un sapore unico e nostalgico. Provenienti dalla tradizione francese, le crepes hanno conquistato l’Italia con la loro morbidezza e dolcezza, rendendole un piatto popolare in tutta la nazione.
- Pesate 1 cucchiaio di farina, 2 uova e 1/2 cucchiaio di zucchero e mescolate bene.
- In aggiunta al composto, aggiungete 1/2 litro di latte e mescolate finché non otterrete un composto liscio e privo di grumi.
- Intant che i batteri si riposano, preparate l’impasto crepes. Mescolate 1 cucchiaio di farina e 1 uovo con 1/2 cucchiaio di zucchero e 1/2 cucchiaio di latte.
- Cook le crepes in una padella antiaderente leggermente unta con buttermilk e fatele ripiegare.
- Ripieni le crepes con una miscela di ricotta, mirtilli e zucchero e servite.
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