![CRESPELLE CON MOUSSE DI GAMBERETTI RICOTTA E ZUCCHINE [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/crespelle-con-mousse-di-gamberetti-ricotta-e-zucchine-videoricetta-recipe.jpg "crespelle con mousse di gamberetti ricotta e zucchine videoricetta recipe")
La ricetta CRESPELLE CON MOUSSE DI GAMBERETTI RICOTTA E ZUCCHINE [videoricetta] è un piatto elegante e raffinato, originario della cucina italiana. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, come feste o cene importanti. La combinazione di sapori delicati come gamberetti, ricotta e zucchine, rende questo piatto un’esperienza culinaria unica.
- Tritate la cipolla e l’aglio, poi soffriggeteli in olio fino a quando non sono dorati.
- Aggiungete i gamberetti e fate cuocere fino a quando non sono rosa.
- In un’altra padella, fate sciogliere il burro e aggiungete la farina, mescolando bene.
- Aggiungete il latte e mescolate fino a quando la miscela non si addensa.
- In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete la ricotta, il parmigiano, il sale e il pepe.
- Aggiungete la mousse di gamberetti alla miscela di ricotta e mescolate bene.
- Raschiate le zucchine e fate cuocere in una padella con un po’ di olio fino a quando non sono tenere.
- Aggiungete le zucchine alla mousse di gamberetti e ricotta.
- Utilizzate la pastella per fare le crespelle e poi fartele cuocere in padella.
- Riempite le crespelle con la mousse di gamberetti, ricotta e zucchine.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, burro, cipolla, farina, gamberetti, gamberi, latte, olio, parmigiano, pepe, prezzemolo, ricotta, sale, uova, zucchine
