La ricetta Crespelle con Farina di Ceci Senza Uova Senza Glutine | GF Vegan Chickpea Crepes
Questa deliziosa ricetta originaria del sud-est asiatico è un piatto tipico della cucina vegana e senza glutine. Le crespelle, farcite con un sapore intenso e aromatico, vengono servite come primo piatto o come appetito. Alcune varianti possono aggiungere salse e altri condimenti per aumentare il piacere durante la degustazione del piatto.
Preparazione:
- Scegli un set di arachidi tritate e aggiungilo al set di ceci affettati, mescolali con curcuma, sale e olio per creare la pastella
- Aggiungi il set di farina di ceci precedentemente preparata, poiché una specie particolare di ceci le può rendere particolarmente cremose in cotti
- Versa la miscela sul fondo di un contenitore di precisione, coprendo tutti i bordi uniformemente
- Stendi un foglio di carta per cucina e distribuisci il resto del set di pastella
- Stringi i bordi della carta per cucina con un filo di fettuccia per impedire il flusso sulla cucina stessa
- Lascia riposare per circa 2-3 ore
- Falda la carta per cucina e cospargi di sciroppo d’acero
- Ripeti l’operazione fino a esaurizione della pastella rimanente
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
<li Scalda l'olio in una padella a fuoco medio
