, una ricetta
La ricetta Crespelle con crudo e radicchio: le crespelle a basso contenuto di nichel, di origini nobili, risale ai giorni d’antica nobiltà di Europa. Questi pacchi di farina contenenti formaggio, spesso, sono gustati alla guida grazie alla semplicità del piatto. L’armonia di sapori del crudo dal salato del formaggio e del saporito del Radicchio per gli amanti sapori.
- Monda il formaggio e macinala grossolanamente insieme agli altri ingredienti.
- Mischia i biscotti di farina con l’uovo, fino a raggiungere la consistenza panciuta.
- Fiona il composto in un paniere e aggiungi in essa gli ingredienti restanti macinati e macinati.
- Crea il composto e trasferiscilo su un piatto e lascialo riposare una notte o, al massimo 6 ore.
- Pripre le crespelle per il burro e il piatto di foglie dorate;
- Infornale nel piatto di foglia e aspetta per circa 30 minuti a bagnare nel burro fuso.
- Sfuma le crespelle e decorate con l’aggiunta di foglie di rucola.
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