Crespelle al ragù – primo piatto al forno, ricetta
La ricetta Crespelle al ragù – primo piatto al forno è una variante raffinata e deliziosa del classico piatto italiano. Questa ricetta, infatti, mescola i sapori del ragù tipico della cucina italiana con la crema gentile della besciamella e una pasta leggera e facile da realizzare. Questo piatto è generalmente servito come primo piatto, soprattutto durante le occasioni speciali come le feste di famiglia o i pranzi di gruppo.
- Pesca le uova e sbattile in un contenitore capiente, aggiungendo un pizzico di sale.
- In una casseruola, sciogli il burro e aggiungi la farina mescolando bene fino a quando il composto non diventa chiaro e omogeneo.
- Aggiungi il latte poco alla volta, mescolando il tutto con un mixer o un frullatore.
- Aggiungi la besciamella al composto di tuorlo e mescola bene.
- In un’altra casseruola, scalda il ragù di carne e aggiungi il formaggio grana, mescolando col formaggio fino a che il contrario non si è sciolto.
- Sbatti i tuorli e i sali in un contenitore separato.
- Versa gli ingredienti sbattuti nella casseruola con il composto di burro, mescolando bene.
- Metti la miscela preparata in una teglia a forma rettangolare o quadrata, già imburrata.
- Al centro della teglia aggiungi il ragù di carne.
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