La Crespelle al forno – 10 ricette semplici e gustose è un piatto tradizionale che si sviluppa intorno a crespelle ripiene di varie delizie e cotte al forno. Questa ricetta può essere servita in diversi contesti, dal pranzo dominicale alle cene con amici. Il sapore tipico è morbido e cremoso, con l’inconfondibile gusto di una buona pastella, dolce o salata a seconda delle scelte di ripieno.
Preparazione:
- Primo passaggio: prepara il ripieno scelto tra quelli proposti (asparagi, besciamella, cannelloni, carciofi, erbe aromatiche, formaggio robiola, funghi, gamberi, grano saraceno, lasagne, mozzarella, parmigiano, prosciutto, prosciutto cotto, radicchio, ricotta, salmone, salmone affumicato, salsicce, spinaci, zucchine)
- Semplifica il ripieno mescolandolo con la pastella di cucina e ammorbidiscilo con un’unione appropriata di ingredienti
- Preriscalda il forno a circa 220 gradi e prepara una teglia untata
- Secondo passaggio: ripiega le crespelle e riempile con il ripieno.
- Utilizza un abbondante strato di pastella per coprire le crespelle e una fonte di grasso per arrostire. Secondo appassione, metti al centro appena un tocco del ripieno.
- Infine metti la teglia sul piano del forno e aspetta circa 20-25 minuti o fino a quando sono dorati i crespelli.
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