La ricetta crespella ai funghi è una soluzione ideale per chi cerca di mettere insieme una cena veloce e gustosa. Questo piatto si caratterizza per il suo ripieno ricco e strabordante di funghi, che viene aggiunto alla fine della preparazione della crepes e si gusta in modo da poter vedere il fondo del piatto.
La ricetta è pensata per essere una cena leggera e gustosa, perfetta per un periodo di convivialità con la famiglia o gli amici. Il modo in cui viene gustata solitamente è con un piatto di verdure fresche o un salato per contorno.
Per preparare la crespella ai funghi, segui questi passaggi:
- Inizia a pulire, affettare e saltare velocemente i funghi Portobello in padella.
- Cotto al vapore gli spinaci per non perso i sapori, lascia poi raffreddare.
- Prepara la pastella per la crespella e lasciala riposare.
- Scaldare la padella e prepara le crespelle.
- Dopo un paio di minuti, il tempo di rapprendersi, giralo e negli ultimi minuti aggiungi il ripieno per farlo fondere con il calore, chiudendo un lembo della preparazione.
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