La ricetta Creps al prosciutto e galbanino è un piatto originario del nord Italia, più precisamente della regione del Veneto. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori decisi e intensi, come il prosciutto cotto e il formaggio galbanino, che si fondono con la delicatezza della panna fresca e del latte. Solitamente questo piatto viene gustato in occasioni speciali, come feste e ricorrenze, oppure come antipasto in un brunch domenicale.
- Inizia sbattendo le uova in una ciotola e aggiungi gradualmente la farina, mescolando bene fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il latte, la panna fresca, il sale, il pepe e il basilico tritato, mescolando fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Crea delle piccole crepe e cuocile in una padella antiaderente con un filo di sugo.
- Farcisci le crepe con prosciutto cotto e formaggio galbanino, aggiungendo una spolverata di passata di pomodoro.
- Servi le crepes calde, accompagnate da un’insalata o da un contorno di tua scelta.
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