La ricetta Crepes senza uova è un piatto originario della Francia, grazie alla tecnica di lievitazione dei quark aiutata da un po’ di latte e dal bilanciamento dei sapori grazie al sale, lo zucchero e l’olio di mais. Questa ricetta si presta a variabili di ingredienti e versioni.
Questo delizioso piatto è solitamente gustato come spuntino o dessert.
Questo delizioso piatto è solitamente gustato come spuntino o dessert.
- Mescola 250g di farina 00 con 1 cucchiaino di zucchero e un po’ di sale.
- Nel frattempo, in un’altra ciotola, mescola 100ml di latte con un po’ di olio di mais.
<li Aggiungi gli ingredienti liquidi alla farina e mescola di nuovo.
<li Appoggia una padella antiaderente a fuoco medio e con un piatto umido, distribuisce sopra la miscela.
<li A fuoco basso, gira la crepa ogni 1-2 minuti, con un paio di sforzi per girare attentamente la torta.
<li Per servire, ripeti gli ultimi due passaggi.
<li Prepara in totale entro 15 minuti, così puoi gustare subito il piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
