Crepes salate alla siciliana

La ricetta Crepes salate alla siciliana è un connubio irresistibile tra la leggerezza della tradizione francese e l’esplosione di sapori tipici della cucina siciliana. Preparare queste crepes è un piacevole rituale, perfetto per un pranzo veloce o un aperitivo sfizioso.

Si tratta di una ricetta facile e versatile, che può essere adattata ai propri gusti e alla stagionalità. Immaginali: tortillas sottili e crespine, ripiene di un mix di verdure, formaggi e una sfumatura di arancia greca che vi trasporterà direttamente in Sicilia. Perfette da gustare calde o fredde, servite subito dopo la preparazione o conservate in frigo per un assaggio dal sapore mediterraneo.

Per iniziare a preparare le tue crepes salate, ti basta semplicemente:

• preparare un ripieno di verdure fresche, come zucchine , melanzane e pomodoro, tagliate a cubetti e condite con erbe aromatiche
• aggiungere un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva per donare un tocco di gusto mediterraneo
• stendere la pasta fine su una superficie leggermente infarinata
• ricoprire la base con il ripieno di verdure e formaggio
• chiudere delicatamente le crepes formando dei morbidi pacchetti
• cuocerle in una padella antiaderente con un filo d’olio, fino a quando non saranno dorate

per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa