, ricetta di colore e sapore, per il pranzo della domenica.
Le crepes salate hanno origine nella tradizione francese e Italiana, dove vengono solitamente preparati per scopi di seconda colazione o anche come piatto unico. I sapori tipici sono rappresentati da formaggi, ma anche mescolando uova e anche il burro per dare un tocco unico.
Crepes salate, piatto tipico che viene preparato frequentemente per le famiglie.
- Impastare il latte con le uova e aggiungere un cucchiaio di sale.
- Tenere al caldo il burro per friggerle, mettete la farina di mais e aggiungere il latte.
- Immergere crepe nei formaggi che devono essere tagliati in bicchieri.
- Aggiungere del formaggio scamorza affumicata con un pizzico di sesamo.
- Mettere le crepes in forno a fuoco basso per almeno 2-3 minuti.
- Servire calde ma solo con un minimo di attesa.
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