La ricetta Crepes – ricetta vegan per crespelle dolci o salate nasce dalla tradizione francese, dove le crespelle sono un piatto tipico servito in occasione di festività e celebrazioni. Queste sottili frittelle possono essere gustate sia dolci che salate, accompagnate da salse, frutta e altri ingredienti. La versione vegan di questa ricetta ci permette di goderci questa delizia anche senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale.
Per preparare le nostre Crepes, segui questi passaggi:
- Mescola in un recipiente la farina, la farina integrale e il sale.
- Aggiungi il latte di soia e l’olio, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
- Incorpora il cocco e i funghi, mescolando delicatamente.
- Scalda una piccola quantità di olio in una padella antiaderente e versa il composto, distribuendolo uniformemente.
- Cuoci le crespelle a fuoco medio-basso fino a quando non saranno dorate e pronte.
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