La Crêpes: ricetta base veloce da fare è una tradizione culinaria originaria della Bretagna, una regione situata nel nord-ovest della Francia. Questo piatto è molto versatile e può essere gustato sia come dolce che come antipasto. Le crêpes sono solitamente sottili e delicate, con un sapore leggermente dolce o salato a seconda degli ingredienti utilizzati.
Le crêpes sono spesso servite come dolce durante la festa di La Chandeleur, che si celebra il 2 febbraio, dove vengono ripiene con ingredienti come zucchero, frutta o cioccolato. Tuttavia, possono anche essere gustate come antipasto ripiene con ingredienti come prosciutto, formaggio o verdure.
- In una grande ciotola, mescola insieme 250g di farina, 0,5 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di zucchero.
- Aggiungi 2 uova e 250ml di latte, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi una bustina di vanillina e mescola ancora.
- Lascialo riposare per almeno 30 minuti in un luogo fresco.
- Scaldare una padella antiaderente e versare un po’ di impasto, inclinando la padella per coprire uniformemente il fondo.
- Cucinare per 1-2 minuti, fino a quando la crêpe non si stacca facilmente dalla padella.
- Ribaltare la crêpe e cuocerla per altri 30 secondi.
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