La ricetta Crepes ricetta base è un classico della cucina francese, originaria della Bretagna, una regione del nord-ovest della Francia. Questo piatto tipico francese è noto per la sua delicatezza e versatilità, poiché può essere gustato sia dolce che salato. Le crepes sono solitamente servite durante la festa della Chandeleur, che si celebra il 2 febbraio, ma possono essere gustate in ogni momento dell’anno.
Per preparare le crepes, segui questi passaggi:
- Miscela in un recipiente la farina e le uova, aggiungendo gradualmente il latte e mescolando finché non si ottiene un impasto liscio.
- Aggiungi il burro fuso e mescola nuovamente.
- Lascia riposare l’impasto per circa 30 minuti.
- Scalda una padella antiaderente e versa un poco di impasto al centro della padella.
- Tira il tegame in modo da fare aderire l’impasto alle pareti della padella.
- Cuoci la crepe per circa 2 minuti per lato, finché non sarà dorata e cotta.
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