La ricetta Crepes morbide con farina di ceci, proviene dal cuore del mediterraneo. La farina di ceci, un alimento base di questa regione, viene utilizzata per creare queste crepes delicate e saporite. Gli aromi classici che accompagnano questa preparazione sono delicati, con l’olio d’oliva che aggiunge un tocco di sapidità. Spesso queste crepes vengono servite come antipasto o come piatto leggero, ma possono essere anche utilizzate come base per piatti più elaborati.
La preparazione è facile e veloce :
il procedimento prevede l’amalgama di ingredienti semplici che generano un risultato gustoso.
- Mescola la farina di ceci con un pizzico di sale fino in una ciotola.
- Aggiungi gradualmente l’olio e l’olio d’oliva extra-vergine, amalgamando fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Cuoci le crepes in una padella antiaderente leggermente unto con olio.
- Servi le crepes calde con i tuoi condimenti preferiti.
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