Ingredienti per Crepes integrali senza latte e farina
- crepes
- farina
- feta
- olio
- origano
- peperoncino
- pomodori
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crepes integrali senza latte e farina
La ricetta Crepes integrali senza latte e farina è un’idea geniale per chi vuole assaporare il gusto autentico della cucina mediterranea. Questo piatto, originario della Francia meridionale, è un classico dell’estate, quando i pomodori sono maturi e i profumi del Mediterraneo si intensificano. Le crepes integrali senza latte e farina sono un’alternativa sana e gustosa alle tradizionali crepes, arricchite dal sapore deciso della feta e dal calore dell’origano e del peperoncino.
Iniziate a preparare la pastella delle crepes, mescolando la farina integrale con un po’ di olio e acqua. Lasciate riposare la pastella per almeno 30 minuti.
- In una padella antiaderente, scaldate un po’ d’olio e versate una cucchiaiata di pastella, distribuendola uniformemente.
- Cuocete la crepe finché non sarà dorata, poi giratela e cuocete l’altra parte.
- Ripetete l’operazione fino a esaurire la pastella.
Una volta cotte le crepes, fatele raffreddare e quindi farcitele con feta sbriciolata, pomodori freschi e origano. Aggiungete un pizzico di peperoncino per dare un tocco di piccante. Infine, arrotolate le crepes e servitele.
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