La ricetta Crepes dolci e acqua aromatizzata alla frutta: ecco le ricetta! presenta un dolce semplice ma gustoso, un classico della pasticceria francese. Le crepes sono sottili e delicate, perfette per essere farcite con frutta fresca e accompagnate da un’accurata acqua aromatizzata, in grado di donare una nota fresca e rinfrescante al piatto.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero.
- Aggiungi la farina, la farina di riso e un pizzico di sale. Mescola fino ad ottenere un composto liscio.
- Incorpora gradualmente il latte e il latte di riso, mescolando sempre per evitare la formazione di grumi.
- Cuoci le crepes in una padella antiaderente leggermente unta con burro.
- Fai essiccare le frutte al sole o in forno.
- Prepara l’acqua aromatizzata mettendo in infusione frutta fresca (ciliegie, fragole, pesche e menta) in acqua.
Farcire le crepes con le fette di frutta essiccata. Innaffiare con l’acqua aromatizzata e aggiungi un filo di miele a piacere.
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