La ricetta CREPES di FARINA di CASTAGNE VEGAN, le mia vita in montagna e come sciare con Helvetia | Gluten-free Chestnut Crepes nasce da un amore profondo per la natura e per i sapori autunnali. Le castagne, frutto simbolo della montagna, vengono lavorate in una farina delicata e aromatica, perfetta per realizzare crepes fragranti e gustosissime. Questo piatto si presta a numerose varianti, ma la versione vegana, basata su ingredienti naturali, è particolarmente invitante.
Per prepararle avrai bisogno di:
- Tritare finemente le arachidi
- In una ciotola, amalgamare la farina di castagne, la farina di mais e il sale
- Aggiungere le arachidi tritate e il latte di mandorle
- Impastare energicamente fino ad ottenere una crema omogenea
- Scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio di semi di girasole
- Versare un mestolo di composto per ogni crepe
- Cuocere per circa 2 minuti per lato, fino a doratura
- Ripite l’operazione fino ad esaurimento del composto
- Servire le crepes calde con la farcitura preferita
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
