La ricetta Crepes cotto e mozzarella, un piatto originario della tradizione francese, è noto per la sua semplicità e la sua capacità di mettere insieme sapori diversi, come la delicatezza delle crepes e la saporita croccantità del prosciutto.
In questo piatto, il condizionamento della cucina francese si fonde insieme agli elementi Mediterranei, dando origine a un sapore unico e accattivante.
Preparazione:
- Riscalda l’olio d’oliva in un padellino e aggiungi il prosciutto cotto. Sfumalo con un po’ di sale.
- Riempi la crepes con la mozzarella a dadini e cuoci in padella, poi alza la fiamma e mescola fino ad ottenere una consistenza fusionizzata e dorata.
- Aiuta con le uova per tenere i bordi della crepes unite.
- Unisci il prosciutto cotto sfumatello a crepes e mozzarella e attendi il reso finale per provare. Servisci caldo.
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