Crêpes con spinaci e prosciutto

La ricetta Crêpes con Spinaci e Prosciutto è un piatto semplice e raffinato, perfetto per una cena veloce ma gustosa. Originarie della Francia, le crêpes sono una vera e propria istituzione culinaria, conosciute per la loro versatilità e fragranza.

Condite con spinaci freschi e prosciutto croccante, queste crêpes offrono una combinazione di sapori inconfondibili: la dolcezza della farina accosta la sapidità del prosciutto e la spinacia dona un tocco di freschezza al tutto.

Questa ricetta prevede una preparazione scorrevole che vi permetterà di assemblare delle crêpes leggere e soffici. Si inizia con una base cremosa e delicata, ottenuta semplicemente mescolando gli ingredienti principali.

Poi si procede alla cottura di ogni crêpe, seguita dall’intrigante farcitura a base di spinaci saltati in padella con un pizzico di aglio e prosciutto cotto a cubetti.

• Inizia preparando l’impasto per le crêpes, seguendo una ricetta classica.
• Cuoci le crêpes in una padella antiaderente unta con burro o olio.
• Mentre le crêpes cucinano, saltate degli spinaci freschi in padella con un filo d’olio, aglio e pepe.
• Aggiungete dell’emulsione di sale e pepe per intensificare il sapore degli spinaci.
• Tagliate del prosciutto cotto a cubetti e tostatelo in padella.
• Farcite le crêpes con gli spinaci saltati e il prosciutto croccante.
• Servite le crêpes calde e guarnite con formaggio grattugiato, se lo desiderate.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.