La ricetta Crepes con gamberi in salsa rosa rappresenta un connubio perfetto tra delicatezza e sapore. Originaria della Francia, questa ricetta prende ispirazione dalle tradizionali crepes bretoni, arricchendole con il gusto delicato dei gamberi e la cremosità della salsa rosa. Tipica del Nord Europa, questa ricetta è spesso servita come antipasto o piatto principale in occasioni speciali, come cene romantiche o festività.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Inizia preparando la pastella per le crepes, mescolando farina, uova, latte e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, mescola il burro fuso con l’olio, l’aglio tritato e il peperoncino.
- Aggiungi i gamberi sgusciati e cuocili fino a quando non saranno rosa e cotti.
- In un’altra pentola, scalda la salsa di pomodoro con la panna da cucina e il basilico.
- Aggiungi la salsa rosa e mescola fino a ottenere un composto cremoso.
- Scalda le crepes in una padella antiaderente e farciscile con i gamberi cotti e la salsa rosa.
- Guarnisci con prezzemolo e pere e servi subito.
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