La ricetta Crêpes con erbe e pomodorini è un delizioso e sottile tributo ai sapori estivi, dove il profumo delle erbe aromatiche si sposa con la dolcezza dei pomodorini. Questo _piatto_ è solitamente gustato come antipasto o come piatto leggero per un pranzo estivo, e il suo sapore fresco e leggero lo rende ideale per le giornate calde.
La ricetta Crêpes con erbe e pomodorini è caratterizzata da un insieme di sapori delicati, tra cui il basilico, la salvia e l’erba cipollina, che donano una nota fresca e aroma alle crêpes. I pomodorini aggiungono una dolcezza naturale, mentre l’aglio e il peperoncino danno un tocco piccante.
- In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e un filo d’olio.
- Aggiungi gradualmente la farina 00, mescolando fino a quando non sarà completamente assorbita.
- Unisci la birra chiara e il burro fuso, mescolando fino a quando non sarà cremoso.
- Aggiungi le erbe aromatiche tritate e mescolane fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Scegli i pomodorini più freschi e migliori, lavali e asciugali.
- Cuoci le crêpes in una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Farcisci le crêpes con i pomodorini e servi subito.
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