La ricetta Crepes con crema al pistacchio è un classico della pasticceria francese, originaria della regione della Bretagna. Questo piatto delizioso è conosciuto per la sua crema morbida e profumata, arricchita dal sapore intenso dei pistacchi. È un dessert ideale per occasioni speciali, come matrimoni e compleanni, ma anche per una semplice serata tra amici.
- Mescolare le uova con il latte e aggiungere la farina 00, mescolando fino a quando non si forma una pastella liscia e omogenea.
- Scaldate un po’ di burro in una padella e versate la pastella, cuocendo le crepes fino a quando non sono dorati.
- Tritare i pistacchi e aggiungerli alla crema, insieme alla granella di pistacchi.
- Spalmare la crema sulle crepes e arrotolarele.
- Servire le crepes con una cucchiaiata di crema in più e una spruzzata di granella di pistacchi.
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