La ricetta CREPES CON CIPOLLE E PECORINO è un piatto tipico della cucina francese, originario della région dei Paesi della Loira. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori decisi e profondi, con la cipolla bionda che emerge come ingrediente protagonista. È spesso gustato durante le giornate invernali, accompagnato da un bicchiere di vino rosso o una tazza di caffè.
Per preparare le CREPES CON CIPOLLE E PECORINO, segui questi passaggi:
- Scegli le cipolle bionde più fresche e tagliale finemente, lasciandole poi sobbollire in un tegame con olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono morbide e dorate.
- In un’altra padella, fai sciogliere il burro e aggiungi il formaggio pecorino grattugiato.
- Aggiungi le cipolle sobbollite alla padella con il burro e il formaggio, e mescola bene.
- Riscalda le crepes in un forno a microonde o in una padella antiaderente.
- Riempi le crepes con il composto di cipolle e formaggio, aggiungendo sale e pepe a gusto.
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