La ricetta Crepes allo yogurt aromatizzate al limone
Questi deliziosi Crepes allo yogurt aromatizzate al limone sono un piatto tipico della cucina franco-belga, conosciuto fin dall’Ottocento. La loro esilarante leggerezza e il loro sapore intenso, unito all’aroma fresco del limone, li rendono ideali come spuntino o collazione. Solitamente vengono gustati con marmellate, sciroppi o uvetta, ma oggi vogliamo presentarvi una versione unica che combina l’aroma del limone con la crema dolce del yogurt, il tutto racchiuso in un’impanatura aghente e morbida.
Preparazione
- mischia insieme la farina, il bicarbonato e il zucchero di canna in un’insalatiera.
- aggiungi il burro ammorbidito e le uova, impastiando bene l’insalatiera con una fork.
- aggiungi l’olio di semi e lo yogurt, mescolando fino a quando l’impasto è uniforme.
- cuoci il composto in un’insalatiera antiaderente a fuoco medio per circa 2 minuti, mescolando costantamente.
- aggiungi il succo dei limoni e il Nutella, mescolando bene per distribuirli uniformemente.
- prepara l’impanatura versando 1 cucchiaio di impanatura in una padella antiaderente calda e girando la padella per formare una crespelletta.
- ripeti il passaggio precedente per ottenere le Crepes allo yogurt aromatizzate al limone desiderate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
