La ricetta Crêpes alla Nutella è un classico della cucina dolce francese, che unisce la delicatezza delle crêpes con il sapore intenso e cioccolatoso della Nutella. Questo piatto è ideale come dessert o merenda, soprattutto per chi ha un debole per il cioccolato e le noci.
Per preparare le crêpes, inizia mescolando le uova, la farina e una parte del latte in un contenitore. Sbatti il composto fino a renderlo omogeneo. Aggiungi lo zucchero e la parte restante di latte, continuando a sbattere, e incorpora il burro fuso. Lascia riposare il composto per almeno 30 minuti.
- Ungi con pochissimo burro una padella antiaderente dal diametro di 18 cm e falli scaldare.
- Versa poca pastella per volta, facendo in modo che le crêpes siano sottili.
- Lascia rassodare la crêpe da un lato, poi girala delicatamente e cuoci entrambi i lati.
- Trasferisci la crêpe su un piatto e ripeti il processo fino a ottenere 12 crêpes.
- Tra una crêpe e l’altra, metti un foglio di carta alluminio o carta forno per evitare che si attacchino.
Per farcire e servire, spalma la Nutella su metà delle crêpes, poi piegale a triangolo. Spolvera con un po’ di zucchero a velo. Aggiungi delle noci tritate per un tocco croccante, se lo desideri.
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