La ricetta Crêpes alla crema pasticcera di fragole è un delizioso piatto primaverile, perfetto per gustare il profumo e il sapore delle fragole fresche. Questa ricetta è caratterizzata dal sapore dolce e intenso delle fragole, unito alla delicatezza delle crepes.
Per preparare questa ricetta, segui questi passaggi:
- Frulla 500 g di fragole tagliate a pezzettini fino ad ottenere una crema densa.
- Riscalda 500 ml di latte con un bicchiere di zucchero.
- In una ciotola, sciogli 3 cucchiai di maizena con l’acqua e aggiungi il latte quando comincia a bollire.
- Aggiungi le fragole frullate e mescola sempre con un cucchiaio di legno.
- Cuoci e mescola fino ad ottenere una crema densa.
- Spegne il fuoco e lascia raffreddare.
- Prepara le crepes e farciscile con la crema di fragole.
- Decora con una spolverata di cannella o di zucchero a velo.
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