La ricetta Crèpes al salmone è un piatto delizioso e raffinato, dalle origini francesi, ma apprezzato in tutto il mondo per la sua delicatezza e il suo gusto unico. Solitamente gustato in occasioni speciali o durante le cene eleganti, questo piatto si caratterizza per la combinazione di sapori freschi e decisi, come il salmone affumicato e la cremosità della besciamella. La presentazione elegante e la facilità di preparazione lo rendono un’ottima scelta per qualsiasi occasione.
- Pelasare e tritare l’aglio e la cipolla e farli soffriggere in un po’ di olio fino a renderli morbidi.
- In un’altra padella, far sciogliere la besciamella e aggiungere la ricotta, mescolando bene.
- In una ciotola, mescolare il salmone affumicato con la besciamella e la ricotta.
- Preparare le crepes secondo la ricetta e quando sono pronte, farcirle con il composto di salmone e besciamella.
- Servire le crepes calde, aggiungendo un po’ di olio e decorando con erbe fresche.
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