Crepes ai mirtilli senza glutine

Per realizzare la ricetta Crepes ai mirtilli senza glutine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crepes ai mirtilli senza glutine
Category dolci

Ingredienti per Crepes ai mirtilli senza glutine

  • acqua gassata
  • brandy
  • burro
  • crepes
  • farina
  • latte
  • mirtilli
  • panna
  • sale
  • uova
  • vanillina
  • zucchero di canna
  • zucchero vanigliato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crepes ai mirtilli senza glutine

La ricetta Crepes ai mirtilli senza glutine è un dolce leggero e fruttato con origini francesi. Le crepes, thin pancakes cotte su due lati, sono un comfort food iconico, spesso guarnite con frutta fresca, zucchero e panna. Questa versione senza glutine utilizza farina speciale per ottenere la medesima morbidezza.

Incorpora la dolcezza del mirtillo, arricchita dalla vaniglia, dal brandy e dallo zucchero di canna. Ideale come merenda, dolce dopo cena o colazione speciale, il piatto si presenta come un connubio tra eleganza e semplicità.

  • In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero di canna e lo zucchero vanigliato.
  • Aggiungere la farina senza glutine, il sale e la vanillina, mescolando bene fino ad ottenere un composto liscio.
  • Incorporare gradualmente il latte e l’acqua gassata, mescolando costantemente per evitare grumi.
  • Scaldare una padella antiaderente e ungerla leggermente con burro.
  • Versare un mestolo di impasto nella padella calda e farlo cuocere per circa 2 minuti per lato.
  • Riempire le crepes con mirtilli freschi e panna.
  • Versare un goccio di brandy sulle crepes per aromatizzare.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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