Crepes ai funghi porcini senza glutine

Per realizzare la ricetta Crepes ai funghi porcini senza glutine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Crepes ai funghi porcini senza glutine
Category pizze e rustici

Ingredienti per Crepes ai funghi porcini senza glutine

  • acqua gassata
  • aglio
  • besciamella
  • burro
  • crepes
  • farina
  • farina di riso
  • fecola di patate
  • funghi
  • funghi porcini
  • latte
  • mentuccia
  • noce moscata
  • olio d’oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crepes ai funghi porcini senza glutine

La ricetta Crepes ai funghi porcini senza glutine propone un ricettario tradizionale con una moderna sensibilità. I crepes, ingredienti molto versatili, si prestano a un’infinità di variazioni, ma questa ricetta impreziosisce il foglio sottile con un’insolita e profumata farcitura di funghi porcini. I sapori intensi e terrosi dei funghi si fondano con la delicatezza della besciamella e della mentuccia, creando un piatto ricco e gustoso.

  • Preparare la besciamella con burro, farina, acqua, sale e noce moscata.
  • In un’ampia padella, soffriggere aglio e prezzemolo tritato in olio d’oliva.
  • Aggiungere i funghi porcini e funghi di prima scelta, cuocere fino a quando non saranno dorati.
  • Tritare finemente il prezzemolo.
  • Unire i funghi cotti alla besciamella e mescolare.
  • Scaldare leggermente le crepes senza glutine.
  • Distribuire una cucchiaiata di farcitura sui crepes.
  • Completare le crepes e decorare con parmigiano grattugiato.

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