Ingredienti per Crep dolci
- burro
- confettura
- crema alle nocciole
- farina 00
- gelato alla crema
- latte
- noci
- panna montata
- pesche
- rum
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crep dolci
La ricetta Crep dolci
Il Crepi sono un piatto dolce originario dell’Italia settentrionale, noto per la sua morbidezza e il gusto delicato. Solitamente viene servito come dessert o come colazione deliziose. È un piatto che richiama i fantasmi del passato, con i suoi profumi di frutta dolce e di sfumato cacao.
Il Crepi sono un piatto dolce originario dell’Italia settentrionale, noto per la sua morbidezza e il gusto delicato. Solitamente viene servito come dessert o come colazione deliziose. È un piatto che richiama i fantasmi del passato, con i suoi profumi di frutta dolce e di sfumato cacao.
Preparazione
- Iniziare mescolando 50 grams di burro con 1 uovo e 20 grams di zucchero semolato.
- Aggiungere 100 grams di farina 00 setacciata e mescolare finché non si formerà una palla di pasta.
- Rispettare la palla di pasta e lasciare riposare per 30 minuti.
- Stendere la pasta al centro di un piano di lavoro infarinato e creare un cerchio con un diametro di 25 cm.
- Fare cuocere la crepa in una padella antiaderente con 20 grams di burro e 1 cucchiaio di confettura, girando una volta.
- Sfornare la crepa e lasciare riposare per 2 minuti.
- Per servire, cospargere la crepa con 1 cucchiaio di crema alle nocciole, 1 pesca tagliata a dadini e 1 cucchiaio di panna montata.
- Sfumare con un po’ di rum e cospargere di zucchero a velo.
- Completare con un pezzo di gelato alla crema e decorare con noci tritate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
