La ricetta Cremini fritti, dei dolcetti squisiti e facili da preparare è originaria della cucina italiana, in particolare della regione Campania. Questa ricetta prevede un mix di ingredienti dolci, come zucchero e latte, e della croccantezza del pangrattato e dell’amido di mais. I Cremini fritti, dei dolcetti squisiti e facili da preparare sono noti per la loro bontà e sono spesso serviti come dessert o snack in occasione di feste e riunioni familiari. Sono un piatto classico della cucina italiana, ideale per essere gustati in ogni momento della giornata.
La preparazione di questa ricetta è semplice e veloce, e richiede solo alcuni ingredienti: zucchero semolato, latte intero, amido di mais, estratto di vaniglia, farina di riso, limoni, olio di semi di girasole, pangrattato, tuorlo d’uovo, zucchero a velo.
- Sciogli 200 g di zucchero semolato o granulato in 200 ml di latte intero caldo, aggiungendo un cucchiaio di estratto di vaniglia.
- Aggiungi 250 g di amido di mais al composto di latte e zucchero, mescolando fino a quando questi non si sono ben sciolti.
- Metti in frigorifero per almeno 2 ore il composto ottenuto fino a quando non si sarà ben raffreddato.
- Prepara 100 g di pangrattato (con uovo sodo sbattuto e zucchero a velo nel composto di amido di mais)
- Forma delle palline con il composto e poi inonda le superfici con olio d’oliva e pangrattato.
- Frulla in una padella in cui si è bollita dell’olio di semi di girasole quando queste foglie sono fraganti così frittelle che non si attaccheranno a sole.
- Se necessario aggiungi zucchero semolato e zucchero a velo per la loro preparazione.
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