Crème caramel dolce antico

Per realizzare la ricetta Crème caramel dolce antico nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crème Caramel dolce antico

Ingredienti per Crème caramel dolce antico

caramellolattelimonisucco di limoneuovavanigliazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crème caramel dolce antico

La ricetta Crème Caramel dolce antico si tramanda da secoli, le sue origini si perdono nel tempo. Questo dolce, con la sua delicata crema vanigliata e il croccante caramello, è un classico intramontabile che conquista il palato con i suoi sfumature delicate. Perfetto per concludere un pranzo o una cena in modo raffinato, la Crème Caramel dolce antico è spesso servita durante le festività, portando un tocco di nostalgia e tradizione sul tavolo.

  • Preparare il caramello sciogliendo lo zucchero in un pentolino a fuoco dolce.
    Da un lato, mescolare burro e latte in un pentolino a fuoco medio-basso.
  • Unire la vaniglia, il succo di limone e la scorza di limone al latte.
  • In un altro recipiente, sbattere con una frusta le uova.
  • A fuoco spento, versare poco a poco il latte caldo nel recipiente con le uova, mescolando costantemente per evitare che cuociano.
  • Aggiungere un pizzico di sale e setacciare il composto per rendersene la consistenza liscia.
  • Versare il caramello in uno stampo da dolci e distribuirlo uniformemente sul fondo.
  • Versare il composto di uova e latte nello stampo.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 140°C per circa 45-60 minuti, o fino a quando la crema non sarà cotta ma ancora leggermente tremolante al centro.
  • Lasciare raffreddare la Crème Caramel dolce antico completamente nel forno spento, con la porta socchiusa.
  • Una volta fredda, ribaltare la Crème Caramel dolce antico su un piatto da portata.

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