Creme brulèe agli agrumi

La ricetta Creme brulèe agli agrumi ha origini francesi e rappresenta un classico della pasticceria internazionale. Questo pietanza è caratterizzato da sapori intensi e contrastanti, come l’acidità degli agrumi e la dolcezza della crema, che si fondono in un’unica esperienza gustativa unica. La creme brulèe è spesso gustata in occasioni speciali, come matrimoni o cene di gala, ma può essere facilmente preparata anche in casa per un’occasione più intima.

Per creare questa deliziosa ricetta sono necessari solo pochi ingredienti: agrumi, arance, limoni, panna, tuorlo d’uovo, uova e zucchero di canna.

Ecco i passaggi principali per la preparazione:

• Inizia sbattendo le uova e lo zucchero di canna in una ciotola fino a ottenere un composto spumoso.
• Aggiungi la panna e continua a sbattere finché non si sia formata una crema liscia.
• Incorpora i tuorli d’uovo e mescola bene.
• Sbucciaglie le bucce degli agrumi e aggiungile alla crema.
• Versa il composto in coppette individuali e cuoci al forno a 160°C per 25-30 minuti.
• Togli le coppette dal forno e lascia raffreddare.

Una volta raffreddata, la creme brulèe è pronta per essere servita. Per aggiungere un tocco finale, spolvera uno strato di zucchero di canna sulla superficie e caramellalo con un cannello da cucina.

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