La ricetta Crema vellutata di zucchine e philadelphia Bimby rappresenta la sintesi dell’estate italiana: un piatto fresco, leggero e saporito, ideale per accompagnare una serata estiva con gli amici o in famiglia. La ricetta originaria viene dal Nord Italia, dove le zucchine sono protagoniste della cucina locale e vengono spesso abbinati a ingredienti freschi e cremosi come la philadelphia. Il piatto finale è un’incredibile combinazione di sapori e textture, con la cremosità della philadelphia e della zucchina che si fondono in un’unica, deliziosa esperienza.
- Togli le zucchine dal frigorifero e tagliale a cubetti.
- In un tegame antiaderente, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio e la cipolla fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi i dadi, il pepe e il sale, e continua a cuocere per alcuni minuti.
- Unisci le zucchine al tegame e cuoci fino a quando non saranno tenere.
- Lascia raffreddare il tutto e poi inserisci il tutto nel Bimby.
- Frulla il tutto fino a quando non otterrai una crema vellutata.
- Aggiungi la philadelphia e frulla ancora fino a quando non sarà ben incorporata.
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