La ricetta Crema spalmabile croccante agli amaretti nasce dalla tradizione dolciaria italiana, reinterpretata in un modo moderno e irresistibile.
La crema si caratterizza per un’abbondante croccantezza, frutto della presenza di biscotti amaretti sbriciolati, bilanciata da una delicata morbidezza creata dal cioccolato bianco e dal miele.
Il tutto è arricchito dal gusto intenso di caffè, che si sprigiona dalla presenza sottile di olio di caffè. La sua sfumatura leggermente amarognola equilibra la dolcezza della crema, rendendola un vero e proprio capolavoro goloso.
Per servirla, può essere utilizzata come spalmadorea per biscotti, pane tostato o crackers, oppure come ingrediente per torte e cake pops.
- Sbriciolare finemente i biscotti amaretti.
- Scaldare il latte con il miele e mescolare fino a completo scioglimento.
- Aggiungere il cioccolato bianco tritato al latte caldo e mescolare finché non si scioglie completamente.
- Unire gli amaretti sbriciolati al composto di cioccolato.
- Aggiungere l’olio di riso e l’olio di caffè, mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare la crema in un barattolo di vetro e lasciarla raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.
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