La ricetta Crema spalmabile al cioccolato bianco e bacche di goji è un equilibrio tra dolcezza cremosa delle note del cioccolato e leggera acidità delle bacche di goji, ricche di nutrienti. Ideale per arricchire colazioni o merende, si sposa con pane, fette biscottate, crostate o ciambelline, offrendo un tocco gourmet e salutare. La combinazione di texture morbide e ingredienti naturali la rende irresistibilmente golosa.
- Spezzetta il cioccolato bianco 200 g in un pentolino.
- Metti il cioccolato in un pentolino e aggiungi 50 g di panna, sciogliendoli a fuoco dolce mescolando finché non diventano fluidi.
- Monta 100 g di mascarpone con una frusta elettrica fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.
- Unisci gradualmente il cioccolato fuso al mascarpone, mescolando con cura per evitare grumi.
- Aggiungi 50 g di bacche di goji disidratate (o secche) alla crema, amalgamandole con delicatezza.
- Trafile la crema in un vasetto con chiusura ermetica e riponi in frigorifero finché non è pronta.
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