La ricetta Crema pasticcera, ricetta facile.
La crema pasticcera è un dessert a base di uova, latte e zucchero, tradizionalmente utilizzato come farcia per torte, pasticcini e bignè. Il suo sapore delicato e cremoso si sposa perfettamente con frutta fresca, cioccolato e altri ingredienti dolci.
- Mentre scaldi il latte in un pentolino, versa la farina in una ciotola.
- Aggiungi lo zucchero, i tuorli d’uovo e il succo di limone alla farina e mescola bene.
- Versa gradualmente il latte caldo nella ciotola con la farina, mescolando continuamente per evitare grumi.
- Rimetti il composto sul fuoco e cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente.
- Continuate la cottura fino a quando la crema non si addensa e non comincia a bollire.
- Togliete la crema dal fuoco e aggiungete il vino.
- Versa la crema in una ciotola, coprila con pellicola trasparente a contatto con la superficie e lasciala raffreddare.
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