La ricetta Crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia è un classico della pasticceria italiana, le cui origini risalgono alla fine del XVI secolo. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori delicati e il profumo intenso di vaniglia. Solitamente, viene gustato in occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno.
- Mescola in una ciotola l’amido di mais, la farina 00 e lo zucchero di canna.
- Versa il latte in una pentola e aggiungi la vaniglia, poi scalda il latte a fuoco lento.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi gradualmente il composto di amido di mais, farina e zucchero di canna.
- Versa lentamente il latte caldo nella ciotola con le uova, mescolando costantemente.
- Rimetti il composto nella pentola e cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema non si addensa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
