La ricetta crema pasticcera allo yogurt
La crema pasticcera allo yogurt è un piatto delizioso e leggero, ideale per essere servito a dessert o come topping per torte di frutta o dolci di pasta sfoglia.
La crema pasticcera allo yogurt è un piatto delizioso e leggero, ideale per essere servito a dessert o come topping per torte di frutta o dolci di pasta sfoglia.
Utilizzante uno yogurt alle pesche, questo piatto è versatile e può essere preparato con lo yogurt del cuore, lo importante è che sia uno yogurt cremoso. La crema pasticcera allo yogurt è un piatto che gusta meglio assaporato lentamente, accompagnato da biscotti o semplicemente solo.
- Mettete in una casseruola 200 ml di panna per dolci e 1 vasetto di yogurt da 125 gr. Amalgamate bene tra loro i due ingredienti.
- Accendete il fuoco e appena il composto sta per bollire spegnete.
- Nel frattempo, lavorate in una ciotola i tuorli con lo zucchero e unite la farina setacciata.
- A questo punto unite la panna e lo yogurt precedentemente riscaldati.
- Versate nuovamente il composto nella casseruola, a fuoco lento, mescolate continuamente.
- Quando la crema sarà ben densa, spegnete il fuoco.
- Lasciate raffreddare la crema in una ciotola prima di utilizzarla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
