La ricetta CREMA PASTICCERA ALLE FRAGOLE è una variante della classica crema pasticcera, arricchita con il sapore dolce e intenso delle fragole. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria italiana, dove le fragole sono spesso utilizzate per creare dolci e dessert freschi e saporiti. La crema pasticcera alle fragole è solitamente gustata come dessert o utilizzata come ripieno per torte e pasticceria.
- Inizia mettendo a scaldare il latte in una pentola a fuoco medio.
- In una ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la fecola di patate al composto di tuorli e zucchero, mescolando bene.
- Quando il latte inizia a scaldarsi, versalo lentamente nel composto di tuorli, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
- Riversa il composto nella pentola e cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema non si addensa.
- Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare la crema.
- Aggiungi le fragole fresche, tagliate a pezzetti, e le mandorle tritate alla crema, mescolando delicatamente.
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