La ricetta Crema pasticcera all’ananas
La Crema pasticcera all’ananas è un piatto tradizionale italiano, originario del Lazio e del Veneto, che si gusta soprattutto in estate, quando sono disponibili gli ananas freschi. Il suo sapore intenso e dolce è tipico della cucina italiana, e viene spesso servito come dolce conclusivo in occasioni speciali o come spuntino frizzante.
La Crema pasticcera all’ananas è un piatto tradizionale italiano, originario del Lazio e del Veneto, che si gusta soprattutto in estate, quando sono disponibili gli ananas freschi. Il suo sapore intenso e dolce è tipico della cucina italiana, e viene spesso servito come dolce conclusivo in occasioni speciali o come spuntino frizzante.
- Fai bollire 500 ml di latte con 20 g di amido di mais e 20 g di farina, mescolando costantemente per evitare grumi.
- Cuoci la crema al fuoco basso per circa 10 minuti, finché non è densa e cremosa.
- Lascia raffreddare la crema per almeno 3 ore, poi frulla bene per ridurre la consistenza.
- Aggiungi un’ananas fresco sbucciata e tagliata a dadini alla crema e mescola bene.
- Servi la Crema pasticcera all’ananas fredda o tiepida, decorata con zucchette di zucchero o congelata per un dolce finale estivo.
<li/tosca un tuorlo d'uovo e un cucchiaio di zucchero, poi aggiungi il composto al latte e mescola bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
