Here is the rewritten text:
La ricetta Crema pasticcera alla panna. In questo weekend senza infamia e senza lode, ho deciso di passare un po’ di tempo in cucina e ho preparato questa deliziosa crema pasticcera. Si tratta di una crema morbida e vellutata, perfetta per farcire i dolci o essere mangiata solo.
- Mettere in un pentolino il latte, la panna e il baccello di vaniglia aperto e portare quasi a bollore.
- Nel frattempo, in un altro pentolino, sbattere bene con una frusta a mano le uova con lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungere la farina setacciata e mescolare ancora un po’, poi unire il latte tutto in una volta versandolo da un passino a maglie fitte.
- Mettere sul fuoco bassissimo mescolando di continuo con la frusta a mano. In 3′ circa la crema è pronta.
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