La ricetta Crema pasticcera al rum è un classico del dessert italiano, originario del Nord Italia, in particolare della regione del Veneto. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e avvolgente, con un tocco di rum che aggiunge una nota di sophisticatezza. La Crema pasticcera al rum è solitamente servita come dessert durante le feste e le occasioni speciali, accompagnata da biscotti o torte.
- Mescola in un pentolino il latte intero, lo zucchero e l’amido di mais, portando il composto a ebollizione e cuocendo per 5 minuti.
- Togli il pentolino dal fuoco e aggiungi il burro e la farina 00, mescolando bene.
- Lascia raffreddare il composto, quindi aggiungi i tuorli d’uovo e la maizena, mescolando fino a quando il tutto risulti liscio.
- Aggiungi il rum e mescola bene.
- Versa la crema in una ciotola e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
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